“Ini semua tentang segar, produk lokal ‘: lima tempat yang terbaik untuk makan di Bali

Alih-alih Aussies untuk minuman keras itu di Kuta itu lebih mungkin penerbangan ke Bali hari ini akan diisi dengan kelompok berangkat ke retret yoga, berselancar kamp dan lokakarya meditasi. Mungkin Makan Pray Love adalah untuk disalahkan kecuali Bali adalah membuat nama untuk dirinya sendiri sebagai tempat untuk menjauh dari itu semua sementara juga mendapatkan sehat.

Dari warung sederhana (restoran keluarga lokal) ke kafe, restoran dan hotel yang ditujukan untuk pengunjung, makanan sehat adalah tegas pada menu di Bali. Pablo Fourcard, pemilik Selada air cafe di Seminyak, mengatakan Bali adalah di garis depan bergerak di seluruh dunia menuju alternatif sehat.

“Ini adalah tren global yang kita lihat sebagai banyak koki yang menakjubkan, baik internasional maupun lokal, membuka usaha di Bali dan menjadi ujung tombak perubahan positif,” katanya.

Bambu-Indah-Afrika-House-bathroom-Djuna-Ivereigh1-1024x726Bambu Indah, Ubud

Makanan di Bambu Indah di Ubud yang dibuat menggunakan produk dari kebun sayur organik hotel sendiri. Bambu Indah didirikan oleh keluarga Hardy yang juga balik Bali Green School dan semangat mereka untuk lingkungan jelas dalam menu. Makan lokal dan berkelanjutan juga sangat sehat. Duduk dalam struktur bambu terbuka restoran Bambu Indah Anda bisa makan kari dengan terung dan kacang atau “lasagna mentah” terbuat dari lapisan zucchini mentah, jamur dan tomat dan atasnya dengan pesto.

002671-06-three-tier-pool-viewAmankila, Manggis
Resor mewah Amankila menawarkan khusus “makan sadar” menu untuk tamu yang ingin memiliki liburan yang sehat. Anda dapat memilih dari seared tuna loin bekerja sama dengan tomat segar atau salad yang dibuat dengan rebus ayam dan roket lokal, yang jauh lebih besar dan lebih pedas daripada kita terbiasa di Australia. Koki, Shane Lewis, mengatakan seluruh menu di Amankila sehat, menggambar pada masakan Indonesia. “Ini semua tentang segar, produk lokal,” katanya. “Anda bisa makan lebih banyak sehat di Bali. Akar tanah yang ada memasak sendiri, mendapatkan makanan segar di warung kecil lokal. ”

1566775_11_zSelada air, Seminyak
Guru yoga lokal sering bisa ditemukan di Selada air di Seminyak untuk makan siang, terpikat oleh hamparan kafe lebih dari 40 salad. Pemilik, Pablo Fourcard, mengatakan makan sehat baginya berarti tidak overcomplicating hal. Hidangan sederhana seperti selada air yang tumbuh roti diisi dengan kecambah homegrown kafe dan tomat lokal dan alpukat. “Ini adalah filosofi sederhana, jujur persiapan yang memungkinkan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk berbicara sendiri,” kata Fourcard. “Sebagai sikap sekitar makanan dan hidup sehat mengubah banyak orang yang merangkul ide-ide ini.”

locavoreLocavore, Ubud
Nama mengatakan itu semua pada Locavore, dengan menu bahan-driven yang menyoroti lokal buah segar, sayuran, daging dan makanan laut. Ini santapan dengan hati nurani yang Anda memilih dari menu set dari “locavore” atau “herbivora” (vegetarian) menu. Para koki Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah melayani sampai hidangan termasuk lobster berduri Bali bekerja sama dengan baku abalone Bali dan Sumbawa pulau tiram drizzled dengan saus yang terbuat dari kerang dan landak laut roe. Plasmeijer mengatakan festival makanan Ubud pasangan telah ditempa hubungan dekat dengan produsen lokal untuk memastikan kualitas terbaik produk musiman pada menu Locavore ini. “Ini benar-benar apa yang kita semua percaya pada Locavore,” katanya. “Ini adalah apa yang terjadi di seluruh dunia tetapi di Asia sangat banyak tentang membawa hal-hal indah dari luar negeri dan Ray dan aku tidak benar-benar percaya bahwa adalah masa depan. Kita tidak bisa terus seperti itu. Ini satu-satunya konsep yang tepat dan satu-satunya hal yang benar untuk dilakukan. ”

Oceanfront-CondoAnantara, Uluwatu
Anantara Bali Uluwatu adalah tempat yang populer untuk tinggal selama peselancar berkat lokasinya yang menghadap istirahat Impossibles. Ada lift turun tebing ke “Surfari” dek di mana peselancar mendayung dan dapat bahan bakar untuk surfing pagi dengan jus segar seperti ABC: apel, bit dan wortel. Di malam hari restoran Splash hotel di atas lift menyajikan barbekyu seafood untuk suara ombak menabrak di bawah ini. Anda bisa memilih Anda dari berbagai ikan dan lobster sebelum mereka hanya dipanggang di atas api terbuka drum luar ruangan besar.

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *